dissabte, 28 de setembre de 2013

Aperitius...

Un tastet d'aperitius per lluir-te a les teves festes.


INMIRADES , Toni Villaverde

Ahir al vespre vaig tenir l'ocasió d'estar convidat a la inauguració d'una exposició fotogràfica, INMIRADES, de Toni Villaverde, organitzada per espaienBLANC  i espai de creació BLANCDEguix. L'acte va estar amenitzat pels violinistes Violeta Cubarsi, Joan Valls i Selma Villaverde, que varen interpretar peces de J. Cervelló (Divertimento II per dos violins) i J. S. Bach (Minuet en Sol M per dos violins).

dijous, 26 de setembre de 2013

Avui per sopar... Popets

Aquest matí he anat al mercat. Com sempre, he fet el mateix recorregut: primer al peix. Entre altres coses, l'Isidre (peixos de platja Isidre) m'ha recomenat aquest popets. Això és el millor d'anar al mercat, que sempre has de deixar espai a la improvització, sempre ben aconsellat per les persones del mercat. Després, he comprat pollastre i botifarra (Gamisans), passant per la vianda cuita i, per acabar,  la vedella, amb confiança, a Carns Avelló.
Preparació dels popets: en una cassola li aboquem un raig (50cc) d'oli de oliva, tallem 1/2kg. de cebes en juliana i,  amb uns grans de pebre, ho posem a la cassola. Una vegada estigui daurada la ceba, afegirem el popets i uns 100cc de vi, deixem  coure a mig foc.

diumenge, 22 de setembre de 2013

Moltes gràcies

Moltes gràcies a tots/es els/les que vàreu venir a la festa del Yummy Taller i amb la vostra presència vàreu fer possible que fos tot un èxit. Esperem que us agradés tant com a nosaltres i desitgem tornar-vos a veure ben aviat.
A reveure.




dijous, 12 de setembre de 2013

Llonganissa d'Aragó rovellons del Berguedà

El cap de setmana vaig anar a Barbastro i he portat una llangonissa crua molt cèlebre de Graus i quina casualitat  que avui m'han portat un rovellons del Berguedà , amb una mica d'Oli d'oliva , sal, all i julivert surt un plaer per el paladar.