dimarts, 31 de desembre del 2013
dilluns, 30 de desembre del 2013
dimecres, 25 de desembre del 2013
El postre de Nadal
divendres, 13 de desembre del 2013
Cata de vino y cava con pequeña degustación de tapas y música en Yummy Taller.
Tambiñen nos acompañarons a la cata, las bloggers:
Nunis del blog: Cuinetes
Rafa Blanco es sumiller del Restaurante: La Terraza del Museu (Terrassa) y además elabora Martialis. Es el sueño de dos amigos, Artur Martinez (Restaurant Capritx) y de Rafa Blanco, con la ayuda de Ramón y Toni del Celler Mas CandEs un vino elaborado con la variedad Macabeo de viñas de Ullastrell con mas de 60 años. Un vino de proximidad.
Cava Signat (Alella Barcelona)
Bodega es propiedad de David Coll, que tras una larga trayectoria en el mundo del cava –que arranca en 1969, con el primitivo Segura Viudas, y que tuvo el penúltimo hito en 1987, con Cavas Parxet–, decidió en ese último año apostar por la aventura personal.
Este cava se acompañó con un salmón marinado, concassé de tomate, piñones y módena. Sencillo, sabroso y con un toque fresco.
Martialis (Catalunya) vino que acompañaba la merluza con crema de gambas gratinada. Joan le gusta la cocina sencilla, con pocos ingredientes, que cuando la comas enseguida identifiques sus ingredientes.
Un punto de cocción perfecto, cuando me dijo que la había cocinado 35 minutos al horno me pareció demasiado. A veces es mejor no hablar y esperar…
Faust 0.8 (Penedés) que ya probamos en Terrassa de Vins, Joan lo acompañó de un snack de galtas,verduras y servidas entre dos deliciosas laminas de hojaldre de mantequilla hecho por él mismo.
Joan nos contaba su tapa, pies de cerdo con morcilla rebozados, con lunar de membrillo, que acompañaba el vino Templari (Terra Alta).
Para finalizar este festín, un delicioso turrón, bombones y unos deliciosos croissants de mantequilla. Algunas cosas nos gustan, o no nos gustan, algunas nos emocionan, esas son las que nos traen recuerdos del pasado. Ami el turrón de yema me emocionó.
Es lo que me transmitió Joan con su turrón de yema, me transportó a mi infancia Mi madre es una apasionada de los turrones, y el de yema su favorito. De niña solía haber mucho turrón en casa, además de los que compraba mi madre, los clientes de mi padre le regalaban muchas cestas en Navidad, eran unas navidades increíbles para mi madre.
El de crema catalana estaba delicioso. Y el bombón de coco increíble.
www.margotcosasdelavida.com
Autora Margot Serrano
diumenge, 8 de desembre del 2013
dijous, 5 de desembre del 2013
dimecres, 4 de desembre del 2013
diumenge, 1 de desembre del 2013
dijous, 28 de novembre del 2013
Ens agrada que t'ho passis bé i et propossem:
Joan Riera, violoncel
Daniel Vidal, piano
dimecres, 27 de novembre del 2013
dimarts, 26 de novembre del 2013
Coure pa
dissabte, 23 de novembre del 2013
dilluns, 18 de novembre del 2013
dissabte, 16 de novembre del 2013
Taller de pa
dijous, 14 de novembre del 2013
14 DE NOVEMBRE 2013 DIA MUNDIAL DE LA DIABETIS
1 de cada 2 persones amb diabetis no sap que la pateix
Sobre el Dia Mundial La data del 14 de novembre va ser elegida el 1991 per la Federació Internacional de la Diabetis (IDF) i es correspon amb la data de naixement del científic Frederick Banting, el qual, juntament amb Charles Best, van descobrir l’any 1921 la insulina, una hormona humana sense la qual el metabolisme de la glucosa, principal font d’energia del cos humà, es fa inviable.
El Dia Mundial de la Diabetis compta amb el suport de l’Organització Mundial de la Salut (l’OMS) i des del 2007 ha esdevingut un dels Dies Oficials de Nacions Unides (resolució 61/255).
La campanya d’abast mundial vol sensibilitzar a la societat sobre la importància de la diabetis, la necessitat de la prevenció, el diagnòstic precoç i el tractament.
El cercle blau (el color de la bandera de l’ONU) simbolitza la unitat de la comunitat mundial front la pandèmia de la diabetis.
Participa en les activitats del Dia Mundial de la Diabetis, busca-les a www.adc.cat
dimecres, 13 de novembre del 2013
dimarts, 12 de novembre del 2013
divendres, 8 de novembre del 2013
Yummy Taller, un regal original
Que sigui, ... saborós ? O que sigui molt dolç ?
Vine a Yummy Taller i t'explicarem com fer-ho...