dimecres, 25 de desembre de 2013

divendres, 13 de desembre de 2013

Cata de vino y cava con pequeña degustación de tapas y música en Yummy Taller.

El miércoles hicimos una cata de vino acompañada de una pequeña degustación de tapas. El encargado de la cata fue el sumiller Rafa Blanco. Tambien nos acompañó el trio de jóvenes músicos del conservatorio de Barcelona. 
Tambiñen nos acompañarons a la cata, las bloggers: 
Nunis del blog: Cuinetes
Margot del blog:margotcosasdelavida.

rafa
Rafa Blanco es sumiller del Restaurante: La Terraza del Museu (Terrassa) y además elabora Martialis. Es el sueño de  dos amigos, Artur Martinez (Restaurant Capritx) y de Rafa Blanco, con la ayuda de Ramón y Toni del Celler Mas CandEs un vino elaborado con la variedad Macabeo de viñas de Ullastrell con mas de 60 años. Un vino de proximidad.
tres
Cava Signat (Alella Barcelona)
Bodega es propiedad de David Coll, que tras una larga trayectoria en el mundo del cava –que arranca en 1969, con el primitivo Segura Viudas, y que tuvo el penúltimo hito en 1987, con Cavas Parxet–, decidió en ese último año apostar por la aventura personal.
Este cava se acompañó con un salmón marinado, concassé de tomate, piñones y módena. Sencillo, sabroso y con un toque fresco.
cuatro
Los músicos: Violeta Cubarsi (Violinista) Daniel Vidal (Piano) (Joan Riera Violonchelo)
Son estudiantes del conservatorio de Barcelona
seis
Martialis (Catalunya) vino que acompañaba la merluza con crema de gambas gratinada. Joan le gusta la cocina sencilla, con pocos ingredientes, que cuando la comas enseguida identifiques sus ingredientes.
Un punto de cocción perfecto, cuando me dijo que la había cocinado 35 minutos al horno me pareció demasiado. A veces es mejor no hablar y esperar…
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diez
 Faust 0.8 (Penedés) que ya probamos en Terrassa de Vins Joan lo acompañó de un snack de galtas,verduras y servidas entre dos deliciosas laminas de hojaldre de mantequilla hecho por él mismo.
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doce
Joan nos contaba su tapa, pies de cerdo con morcilla rebozados, con lunar de membrillo, que acompañaba el vino Templari (Terra Alta).
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Javali Oporto: un vino que acompañaba un toffe de chocolate y peras sobre lámina de hojaldre crujiente.
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siete
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Para finalizar este festín, un delicioso turrón, bombones y unos deliciosos croissants de mantequilla. Algunas cosas nos gustan, o no nos gustan, algunas nos emocionan, esas son las que nos traen recuerdos del pasado. Ami el turrón de yema me emocionó.
Es lo que me transmitió Joan con su turrón de yema, me transportó a mi infancia Mi madre es una apasionada de los turrones, y el de yema su favorito. De niña solía haber mucho turrón en casa, además de los que compraba mi madre, los clientes de mi padre le regalaban muchas cestas en Navidad, eran unas navidades increíbles para mi madre.
El de crema catalana estaba delicioso. Y el bombón de coco increíble.

www.margotcosasdelavida.com
Autora Margot Serrano

Cata de vino y cava con maridaje y música clásica

diumenge, 8 de desembre de 2013

dijous, 28 de novembre de 2013

Ens agrada que t'ho passis bé i et propossem:


Yummy Taller

Taller de tast amb maridatge

Vi i cava per acompanyar uns petits plats

De la mà del sommelier Rafael Blanco

del Restaurant la Terrassa del Museu

L'acte comptarà amb  interludis musicals amb peces de L. v. Beethoven, que seran interpretats pel trio format per:



Violeta Cubarsi, violí
Joan Riera, violoncel
Daniel Vidal, piano



Dimecres 11 de desembre de 19 a 21 h.



Preu: 40 €



Yummy Taller

C/ Colom,78, Terrassa

yummytaller.blogspot.com

dimarts, 26 de novembre de 2013

Coure pa

Aquesta tarda he fet uns pans, tot preparant el taller de pans de demà. Emile Henry es una marca de eines de ceràmica , el resultat del forn ha sigut mes del que em pensava. Molt pràctic i senzill, sorprenent resultat, un pa a una costra molt bona...

dissabte, 16 de novembre de 2013

Taller de pa


Taller de pa



T'agradaria fer-te el pa a casa com ho feien les

nostres àvies?

Vols saber què menges perquè tens alguna al.lèrgia o intolerància alimentària?

Dimecres 27 de novembre

de 19 a 21 h.

Disabte 30 de novembre

d'11 a 13 h.

preu per un taller: 20€



Yummy Taller c/ Colom 78, tel.935371212

yummytaller.blogspot.com

yummytaller@gmail.com

dijous, 14 de novembre de 2013

Supremes de lluç al forn


14 DE NOVEMBRE 2013 DIA MUNDIAL DE LA DIABETIS

1 de cada 2 persones amb diabetis no sap que la pateix

Sobre el Dia Mundial La data del 14 de novembre va ser elegida el 1991 per la Federació Internacional de la Diabetis (IDF) i es correspon amb la data de naixement del científic Frederick Banting, el qual, juntament amb Charles Best, van descobrir l’any 1921 la insulina, una hormona humana sense la qual el metabolisme de la glucosa, principal font d’energia del cos humà, es fa inviable.

El Dia Mundial de la Diabetis compta amb el suport de l’Organització Mundial de la Salut (l’OMS) i des del 2007 ha esdevingut un dels Dies Oficials de Nacions Unides (resolució 61/255).

La campanya d’abast mundial vol sensibilitzar a la societat sobre la importància de la diabetis, la necessitat de la prevenció, el diagnòstic precoç i el tractament.

El cercle blau (el color de la bandera de l’ONU) simbolitza la unitat de la comunitat mundial front la pandèmia de la diabetis.

Participa en les activitats del Dia Mundial de la Diabetis, busca-les a www.adc.cat 




divendres, 8 de novembre de 2013

Yummy Taller, un regal original

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Vols fer un regal original ?

Que sigui, ... saborós ? O que sigui molt dolç ?

Vine a Yummy Taller i t'explicarem com fer-ho...